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鷹波行家強打選品 強勢回歸
衣索比亞 谷吉 烏拉嘎鎮 雪蜜莓姬 日曬G1
Ethiopia Guji Uraga Gogogu Natural G1
花香主調並帶有覆盆子般的香甜多汁
不愧是高海拔與微型氣候的魅力
風味如同雪地般慢慢凝結
呈現出濃郁滑膩的雪蜜莓姬
宛如品嚐一口甜美果實的雪中奇蹟!
產季年份:2025
產區:谷吉(Guji)
處理法:日曬
海拔:1900~2200M
品種:Wolisho, Dega, Kurumi,74112,74158
等級:G1
風味:覆盆子般的香氣,帶有淡雅花香,明亮的莓果酸質,乾淨且平衡。尾韻帶有蜂蜜般的甜感,細緻悠長。
含水率:10.2 %
關於谷吉(Guji)產區
關於谷吉
Guji(谷吉),近幾年的快速竄起,高海拔與微型氣候的先天優勢功不可沒。谷吉一直都是我們相當關注的重要產區之一,海拔不下於耶加雪菲,地處2000公尺以上的微型產區、顯著的日夜溫差與肥沃土壤,自然有潛力孕育高品質的咖啡。
在過去幾十年來,歸屬於Sidamo (西達摩) 產區,然而,地貌多樣的谷吉、眾多原始森林環境,及當地種植抗病力更強的雜交品種提高生產量,谷吉皆已證明自己的與眾不同。與此同時,咖啡收成大多來自不同處理場,即使是在同一地區,其風味特性也大相徑庭,與耶加雪菲和西達摩咖啡形成鮮明對比。
關於烏拉嘎鎮
Uraga (烏拉嘎鎮)是一個小小的咖啡產區,隸屬於耶加雪菲東南方的谷吉(Guji),在平均海拔2000至2300公尺上種植咖啡。