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鷹波行家強打選品 酒香咖啡匠心之作
衣索比亞 谷吉 烏拉嘎鎮 波特酒王 三天厭氧日曬 G1
Ethiopia Guji Uraga 3 Days Anaerobic Natural G1
每一顆受到細心照料的咖啡漿果
在最美好的時刻採收
並且完好如初被封存於無光無氧的鋼甕中
開始它們深沉長眠的夜
伴隨時間緩緩發酵
果實的甦醒
釀造出波特酒般的風味
葡萄寶石的魂,精品咖啡的魄
精準融合咖啡與酒的尺度
彷彿受到神話精靈般的祝福與眷戀
成為今年度酒香咖啡絕對代表匠心之作
產季年份:2025
產區: 谷吉(Guji)
處理法:三天厭氧日曬
等級:G1
海拔:2100~2300M
品種:Heirloom
風味敘述:乾香散發出馥郁的波特酒香氣,入口即帶有濃郁的熱帶熟果調性,鳳梨果乾的甘甜酸香。酒香巧克力的絲滑尾韻,為整體風味增添了優雅層次,質地圓潤飽滿,餘韻悠長。
含水率:9.5%